廣州市渡凡餐飲管理有限公司--坐落廣州番禺文化核心區的"魚米之鄉"，也是嶺南文化發源地之一、素有"文化之鄉"的美譽。公司是一個集餐飲、食品、產品開發和推廣為一體的加盟管理公司。2017創立品牌（黃氏牛奶甜品）（嶺南緣牛奶甜品文化館）。主要從事餐飲連鎖項目的發展和休閑飲食文化的傳播，旗下品牌多元化發展，網羅核心行業，把世界潮流的設計風格與制作工藝精良的原材料匠心融合，創造出極富個性魅力緊隨大眾的美食產品，并率先將特許經營機制導入推廣領域，遵循雙贏原則并獲得成功。全面提升中國全通美食的經營模式，融匯中國千年的圖騰文化，用一種更加個性化的內涵，將美食的風情演繹到。我們專心做企業、用心做服務，把美食帶出中國走向全世界。 廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，因姜汁太辣法喝下咽，而媳婦此時不小心把奶倒入裝姜汁的碗里，牛奶奇跡的凝固了，婆婆喝了后頓覺滿口清香。第2天病也好了。在沙灣鎮流傳開了，沙灣人把“凝結”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”