山西交城縣開元醋業有限公司是中國的調味品企業之一，是山西省生產技術、科技實力雄厚的現代化食品釀造企業。公司總資產達5000萬元，占地10000多平方米，擁有建筑面積5800平方米的現代化廠房和6條的自動化生產線。年設計生產能力30000噸。 “起”牌系列調味品始于康熙年間，歷經300余年，現有五大系列36個品種，逐步建立了以甜香米醋、棗汁蜜醋為經營核心的產業化體系。其中甜香系列的17個品種是國內同類市場的。并得到國家、省、市有關部門的表彰。中國質量報、中國食品質量報、中國消費報也曾多次報道“崛起的開元”。 2002年公司產品順利通過了美國FDA的認證，產品出口日本、香港、韓國、美國等十幾個國家和地區。實現了山西醋進入世界市場的歷史性突破。同年12月公司通過國家QS認證。 在技術競爭日益激烈的今天，開元醋業有限公司將以誠信為本，以質取勝的原則，不斷加大對研發技術的投入，拓寬市場，走向世界，發展騰飛、再創輝煌。