義烏金鋤農業開發有限公司坐落在有“世界的窗口”之稱的商貿名城—義烏市。義烏金鋤農業開發有限公司于2001年開始種植菜葛，經過幾年的努力，培育出優良的菜葛品種，該菜葛品種木質纖維少、出粉率可高達25--42 %，是目前國內少有的優良品種之一。本公司現已擁有生態菜葛基地5000畝，生產加工場地2萬平方米，從業人員200余名，擁有的淀粉加工設備，及飲料生產線等，年出售葛粉5萬噸，新鮮菜葛80萬噸。該菜葛不僅有原來的藥材概念，而且有蔬菜食用、飼料加工、葛麻出口、盆景觀賞、茶葉飲料、淀粉糧食、再生能源（乙醇）等多種功能。它當年種植當年收獲，畝產鮮葛萬斤左右，淀粉含量高達25--42 %，有望成為世界第六大糧食作物。據《本草綱目》、《現代中醫學》、《中藥大辭典》和《功能性食品》均詳細記載。 葛根富含淀粉、異黃酮、葛根素、木糖甙、大豆黃酮甙、花生酸等十幾種營養成分及碳水化合物，植物蛋白多種維生素、鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十幾種人體必需的礦物質和氨基酸，在國際上享有“回歸大自然的綠色食品”美譽。粉葛具有生津止渴清熱、、醒酒之功效，無任何污染，故有”健康粉“之稱。對有高血壓高血糖、高血脂、冠心病、心絞痛等有預防作用，能幫助男人恢復元氣，促進女性體態苗條、增加皮膚光澤、保持女性青春和美麗。葛根煎水洗臉、洗腳，可防止皮膚病，養顏護膚比較明顯。 為了推廣和開發這一優良品種，公司計劃在自身發展的前提下，向全省有種植條件和加工能力的農戶和大戶及農業企業提供一百萬株種苗，以多種形式開展合作。并包教技術，包銷產品，使葛根的種植與加工早日步入農業產業化的快車道。秉著“老老實實做人，實實在在做事”的經營理念，公司致力于成為農業產業化，努力成為新時期中國農業產業化事業建設中一支重要的力量。 近十年來，公司已經走過從葛根采集、野葛良種馴化和種植規模逐步擴大、葛根深加工初具規模兩個發展階段，目前已進入以葛根系列產品的研發、生產和銷售為主的第三個發展階段。公司努力在第三個發展階段使公司所在地的義烏地區一躍進入我國葛根及其系列產品的主產地之一，在發展企業自身的同時造福于義烏亟待脫貧致富的農民。我們相信：一粒種子可以改變一個世界，一個品種可以興旺一個企業，一個品牌可以致富一方百姓。我們更相信：一份誠意可以使千百萬人攜手致富，一個好的合作模式可以使眾多志士仁人駕馭葛業讓黃土成金