浙江省江山市釀造廠源于1820年（清嘉慶25年）的清湖公泰醬園，具有近200年生產歷史。“清湖”牌系列產品采用糧食為原料，以傳統發酵工藝和現代釀造技術生產的醬油、米醋、醬制品、酒類等產品質優味美，在市場上享有較高的聲譽。“清湖”牌已成為浙、閩、贛周邊地區調味品行業的品牌。 經過近兩的發展，江山市釀造廠擁有年產醬油3000噸、食醋400噸、老酒300噸、豆鼓200噸、豆醬100噸的生產線。是浙西地區規模大、設備好、交通便、環境優的浙江省醬油食醋生產企業。 江山市釀造廠廠區位于浙、閩、贛三省交界處的江山經濟開發區，廠區占地16000平方米，建筑面積7000平方米。總部位于江山市區解放路32號，是市區繁華的地段，總部大樓設有200多平方米的清湖公泰商場，在浙、閩、贛周邊地區均設有經銷處。