牌酒業為新成立品牌企業，生產臺灣白酒，所生產之原酒及工藝均來至臺灣。高粱酒長期以來一直是臺灣領導高層招待、饋贈各國政要及國際友人的御用酒，在國際間享有的評價。蘭牌臺灣高粱酒采用古法“純糧固態發酵”釀酒工藝，在發酵與蒸餾的過程中完全不添加水制成，以此工藝釀造之高粱酒受大眾肯定，并具有珍藏價值。蘭牌堅持純糧釀造，不加水、不兌酒精、不添加香料，是具有存放價值的白酒