寧德市蔡氏水產有限公司成立于2008年2月，公司位于福建省寧德市東僑工業集中區標準加工廠房11號，主要從事海產品的養殖、冷藏、研發、加工、銷售等業務。主要產品有“味爾佳”牌冰鮮大黃魚、速凍大黃魚、調味大黃魚、特制黃魚鲞等大黃魚系列，并且先后通過了農產品認證、QS質量體系認證、ISO-9001質量體系認證。2014年，公司與中國科學院東海研究所合作開發了海產品即食冷殺菌項目，成功研發并生產出太極蝦、軟烤蝦、蝦夷貝、香辣帶魚、鯰金魚、軟烤魷魚等等休閑海產品，獲得了廣大消費者的好評。 “味爾佳”人始終奉行“誠信、品質、創新、共贏”的經營理念，擁有一支的團隊致力服務于廣大經銷商和消費者。公司先后被評為“福建省品牌服務單位”、“福建省誠信興商倡導單位”。