2014年以來，山東酒仙坊生物科技有限公司根據釀酒機行業發展自行研發了JXF-2000A型全自動家庭釀酒機，該款釀酒機技術。采用低溫發酵，智能操作模式，安全、環保、養生，填補了國內家庭釀酒機的空白。 二、產品特點 三、1、全自動操作方便 把傳統釀酒所需的幾十道繁瑣手續，包括蒸糧、拌曲、發酵和蒸餾等等整個釀酒過程，編制成電腦程序，全部由電腦控制操作。只需按一下按鍵，整個釀酒過程全部自動完成。和使用電鍋煮飯一樣簡便 2、品質安全：市面上假酒充斥，因誤食假酒而喪命事件時有所聞，本機使用食品級材料制成，所有釀酒配料均為嚴選天然有機素材。微電腦全程監控釀酒程序，品質符合國家標準，自己釀酒，安全看得到。 3、縮短制程：設置了釀酒微生物所需要的佳環境、溫度、時間、酸度、空氣、壓力等條件，使釀酒微生物快速發生作用因此，可以縮短發酵時間，并提高出酒率，只要21天即可以享用純糧美酒。 4、斷電保存： 異常斷電系統會自動保存相關數據，恢復電力后繼續發酵，了發酵的完整性，另外具有的功能。 5、風味多樣： 可以糯米、大米、小米、高粱、大麥、小麥、青稞、玉米等所有含淀粉的食材為原料。用米釀就是米香型白酒，用高粱釀就成高粱酒，五種糧食就是五糧酒，什么糧食就出什么酒，自釀原漿安全看得見。制出的純糧酒還可以加入枸杞、人參、黃芪、大蒜、牛蒡、十全大補方、方、養命方等藥材，用本機的2次蒸餾功能制成養生藥酒。 6、美觀大方： 采用橡木材質加工的外桶，質地優良，美觀大方，不但能夠釀酒，而且更是一款工藝品。 7、空間緊湊： 是家庭中的釀酒廠，專為為小家庭設計制造，多種顏色供你選擇，體積小不占空間，即便是狹小的廚房或是桌臺上也能操作.