南寧龐博生物工程有限公司于1993年開始木瓜蛋白酶的研究與開發，是一家從事生物酶制劑應用研發與生產銷售及技術服務于一體的國家高新技術企業。利用廣西豐富亞熱帶木瓜及菠蘿等水果資源，采用凍融提取、膜分離、真空冷凍干燥及酶活保護技術，生產技術能力居世界水平；采用綠色固態發酵技術，生產風味酶、脫氨酶和核酸酶，；微生物蛋白酶：中性、堿性、酸性蛋白酶和谷氨酰胺轉氨酶（TG酶）。 公司生物酶產品達30多種，蛋白酶規格為國內外多全，已廣泛應用在食品加工、調味品、醫藥、洗滌化妝品、寵物食品、飼料及環保等行業領域，產品日本、美國、歐洲、新加坡、澳大利亞等20多個國家和地區，其中木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、中堿性蛋白酶、酵母抽提物酶市場占有率居國內。