酥香門弟是一家專營南充特色小吃鍋盔夾涼粉的公司，公司總經理王會兵，山西晉城人，早年做工程生意，身家不菲，數十年間走南闖北，加之愛好旅游，可以說國內基本走遍，北至黑龍江，西到伊犁，南抵海南，東出上海，曾到過珠穆朗瑪登山營地，美國，歐洲，日韓，東南亞都留下了王哥的足跡，在此期間也品嘗了全國各地，乃至世界各地的美食，大大小小的特色餐館，特色小吃品味無數，近幾年不做工程后，閑不下來，萌發了做個特色小餐飲的心，把自己這么多年吃過的好吃的特色美食，精選一下，做成全國性的主流美食，就像煎餅果子，沙縣小吃一樣讓大家熟識，于是再度遍訪美食，到全國各處求師學藝，不惜花費重金將多種地方特色美食學到手。又從中精心選出了南充鍋盔涼粉這一品類。鍋盔涼粉是一個傳承的小吃，有深厚的歷史積淀;其次這個品類只在川北地區深入人心，全國各地還少有經營者，市場廣大;再次，鍋盔涼粉這種小吃適宜全國各地的消費者口味;后，鍋盔涼粉的投資非常靈活，只要有人流，開在哪里都可以，商超，菜市，食堂窗口，一般餐飲館子增加項目，甚至拉個三輪車沿街叫賣都行。為了真正做好這個品牌，王哥不僅是找到南充老店盧涼粉學習，在自己學習到手藝以后又高薪聘請盧涼粉第四代傳人盧庭勇到門店制作，了產品的品質。手藝，傳人親授!古法，手工制作!純手工，，既美味又健康!王哥說到，我的宗旨是讓全國各地的人都能吃到酥香可口的鍋盔夾涼粉，讓你通過這個項目解決就業，干起事業，發家致富!