重慶巴將軍古老寨農業開發有限公司從事黑色食品的生產和加工。公司成立于2008年，在重慶市璧山縣大路鎮建立了黑色食品的原料種植基地，大量種植紫薯、黑玉米、黑花生等黑色農作物，已開發生產了系列黑色食品。國內的紫薯泥罐頭，制作紫薯汁、紫薯餅、紫薯湯圓十分方便；紫薯丁與大米一同蒸煮，開辟了讓米飯添加營養物的新途徑，為養腎抗衰老的人們找到了簡單易行的“食療”方法。加上紫薯粉皮、黑糯玉米、養生火鍋家庭宴等黑色養生食品，創造了新一代的“重慶特產” 產品系列。 重慶巴將軍古老寨農業開發有限公司位于重慶市璧山縣大路鎮，是重慶巴將軍（實業）集團有限公司的全資子公司，為重慶市農業產業化市級、農業部農產品質量安全中心“農產品基地”，西南大學、重慶市農科院、重慶甘薯中心產業化發展基地。 公司下轄壁山古老寨風景區、中國西部黑色作物種植基地。 其中古老寨風景區為重慶青龍湖風景區的重要景區，占地2000多畝，具有豐富的森林資源和旅游資源。公司在該風景區打造森林旅游、觀光農業、餐飲美食、娛樂休閑的生態養生園。 中國西部黑色作物種植基地是公司黑色養生產業鏈的一部分，主要進行黑色系列作物的引種、實驗示范及推廣。目前已成功引種并大量推廣的有黑土豆、黑玉米、紫甘薯、黑花生、黑番茄等。