江蘇盱眙恒旭科技有限公司是集科研、育苗、養殖、連鎖銷售、技術推廣、餐飲服務于一體的綜合型科技企業。公司在中國水產科學研究院淡水漁業研究中心技術指導下，依托該所的國家實驗室，建立了產、學、研一體化的研究基地，致力于紅富貴品牌龍蝦、超級河蟹的研究開發。 江蘇盱眙恒旭科技有限公司是中國水產科學研究院淡水漁業研究中心掛縣強漁富民工程江蘇省科技支撐計劃和江蘇省海洋與漁業局三項更新項目的合作單位，在淮安市盱眙縣明祖陵鎮洪澤湖畔建立了河蟹、小龍蝦生態養殖示范與推廣基地，合作開展了紅富貴牌河蟹和小龍蝦的養殖。基地利用底棲餌料生物培養和生態營造專利技術進行蝦蟹養殖，年生產紅富貴牌河蟹30萬公斤，小龍蝦30萬斤，養殖過程中不使用任何有害藥物，產品和產地環境通過了農產品質量安全的檢測和認證，各項指標均符合國家農產品的質量標準。 公司通過成立紅富貴水產養殖合作社，向全社會加盟推廣紅富貴專利養殖技術，為養殖戶提供淡水龍蝦、超級河蟹苗種、技術服務、產品銷售等服務，農戶共同致富。公司座落在龍蝦之都-----江蘇省盱眙縣，在明祖陵鎮萬畝龍蝦養殖基地建有標準化、規模化養殖基地2180畝，投資規模已達3000萬元。 公司采用我國新的專利養殖技術，公司內有中國水產科學研究院淡水漁業研究中心設有實驗繁育基地140畝。建立的養殖基地緊靠洪澤湖濕地生態環境，水源充足，水深面闊、排灌方便，污泥少、水質清新，通過科學養殖，嚴格管理，培育出優勢龍蝦苗種，蟹苗，為盱眙養殖業高產、走出了一條新路。 盱眙明祖陵紅富貴萬畝養殖園已成為全國大的、具創新特色的高科技規模化養殖的示范園區，養殖，生產出的小龍蝦、超級蟹、不僅底部、鰓部干凈，肉質飽滿，紅膏個大，而且適合各種烹調，品味醇甜，在市場上異軍突起，迅速被大城市賓館飯店所青睞，成為盱眙縣有潛力的龍蝦養殖。具有盱眙本地特色的 紅富貴品牌小龍蝦、紅富貴 品牌河蟹迅速崛起，公司在北京、上海、江蘇、浙江、廣東等省市，建立紅富貴品牌小龍蝦、紅富貴品牌大閘蟹飯店。