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普洱茶還能喝嗎
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更新時間：2022-03-16 10:32:25 信息編號：s0b1naie62171

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產品產地：
廣州
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張城鎮

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普洱茶還能喝嗎

商品別名	茶葉,普洱,云南	面向地區	廣東廣州	產地	廣州
產品產地	廣州	原產地	云南	品牌	其它
包裝規格	其它	適用	其它	顏色	其它

普洱茶，作為熟茶中的代表，近年來一直走在輿論的風口浪尖上，主要還是它的特殊工藝，讓人產生了懷疑。它與其它茶不一樣，不是炒出來的，或者直接是生茶，它是通過發酵而成的，在發酵的過程中，就很容易生成細菌。

因此，有很多說法，說普洱茶中含有5億的霉菌，攝入過多會致死，對于這樣的說法，有人是相信的，有人則是會質疑，難道普洱茶就真的不能喝了？到底有沒有霉菌的存在？

普洱茶中是否有霉菌？

可以肯定地告訴你，普洱茶中有霉菌，但不是大家想象的壞霉菌，而是一種有益霉菌，與黃曲霉菌性質大不相同。這種霉菌叫黑曲霉，它不但能讓熟茶中釋放更多的營養物質，還能抑制黃曲霉菌的生成。

熟茶中含5億霉菌，普洱茶不能喝了？注意3點，放心喝茶
另外，普洱茶中還含有其它的微生物，比如酵母菌，這種菌應該有人是熟知的，它存在于多種發酵食物中，是健康菌的一種，它也能夠幫助阻止黃曲霉的生成。就以上兩點來說，大家產生的擔心是多余的，既然普洱茶中有兩種微生物，都能阻止黃曲霉的生成，就意味著普洱茶含有害霉菌的可能性極低。

更為重要的一點，就是在臺灣有名教授做過實驗，將黃曲霉菌引種到發酵的茶堆里，經過一段時間的培育，發現黃曲霉菌根本無法存活下來，足以證明熟茶中不會含有有害的霉菌，關于熟茶中含有大量霉菌，且攝入過多致死的說法，真的是有點言過其實了，我們需要真正的認識普洱茶，并且正確的去飲用，才不容易給身

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