精選問答
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裝修精選2023-07-05 17:49:16
蒸雞蛋羹是一道簡單但美味的家常菜。下面我將向您介紹蒸雞蛋羹的詳細步驟。
準備材料：
- 雞蛋：2個
- 清水：500毫升
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 精細白胡椒粉：適量
- 蔥花：適量（可選）
步驟一：準備雞蛋混合液
1. 將雞蛋打入碗中。
2. 加入適量的鹽、雞精和精細白胡椒粉。
3. 用筷子或打蛋器將雞蛋混合均勻。
步驟二：加入清水
1. 將清水倒入蒸碗中。
2. 按照個人口味的咸淡程度，可根據雞蛋和清水的比例調整用水的量。通常情況下，清水的量大致是雞蛋數量的2.5倍。
步驟三：蒸雞蛋羹
1. 將調制好的雞蛋混合液慢慢倒入蒸碗中，與清水攪拌均勻。
2. 等待水開后，將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上蓋子。
3. 蒸鍋上的火可調至中小火，蒸的時間大致為10-15分鐘，直到雞蛋羹凝固為止。可以用牙簽插入中心，如果取出后沒有殘留雞蛋液，即表示蒸熟。
步驟四：裝盤與調味
1. 將蒸熟的雞蛋羹從蒸鍋中取出，放入冷水中稍微降溫，然后用廚房紙巾輕輕擦去水氣。
2. 可以根據個人口味撒上適量的蔥花作為裝飾。
3. 最后，根據個人口味可以再加入一些鹽、雞精和胡椒粉，調味即可。
以上就是蒸雞蛋羹的制作方法。蒸雞蛋羹是一道簡單易學的菜品，無論是早餐還是一頓簡單的家常晚餐，都能夠很好地滿足您的口味。希望您能夠成功制作出美味的雞蛋羹，祝您用餐愉快！
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