精選問答
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裝修廠家2023-07-05 17:59:36
對蝦是一種非常受歡迎的海鮮，無論是烤、炸、煮還是蒸都能制作出美味的菜肴。下面我將為你提供幾種常見的對蝦做法。
首先是烤對蝦。在準備對蝦之前，先將對蝦剝殼，留下蝦尾。然后，用檸檬汁、橄欖油、大蒜、鹽和胡椒粉制作一份腌料。接下來，將對蝦放入腌料中浸泡15-30分鐘。預熱烤箱至200度，將對蝦放在預熱的烤盤上，烤10-12分鐘，直至對蝦變成粉紅色。
其次是炸對蝦。將對蝦剝殼，去蝦線。將干淀粉或面粉倒入一個碗中，加入鹽和胡椒粉進行調味。將對蝦蘸入面粉中，并輕輕拍掉多余的粉。熱鍋倒入適量的油，炸鍋溫度控制在170-180度，將對蝦放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝干備用。
第三是煮對蝦。將對蝦剝殼，保留蝦尾。開水中加入適量的鹽和糖，將對蝦放入水中煮熟，大約需要2-3分鐘。撈出對蝦放入冷水中浸泡一會兒，然后瀝干備用。煮好的對蝦可以搭配蒜泥、蔥花、辣椒醬等佐料食用。
另外，還可以蒸對蝦。將對蝦洗凈，剝殼，去蝦線。準備一個蒸鍋，將對蝦放入蒸盤中，撒上一些姜末和蔥花，加適量的鹽。將蒸鍋加熱至沸騰，然后用中小火蒸5-8分鐘，直到對蝦變成粉紅色。
無論是烤、炸、煮還是蒸，對蝦都是一道非常美味的海鮮料理。無論你選擇哪種方法烹飪對蝦，注意保持蝦肉的鮮嫩口感，同時也要合理配料以增加口味。希望這些方法對你有幫助，祝你做出美味的對蝦!
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