駱駝奶能不能空腹喝?空腹飲用駱駝奶會使腸蠕動增加,駱駝奶在胃內停留時間縮短,使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝駱駝奶與一些淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食,有利于消化和吸收。
兒童和青少年處于發育時期,如果不能及時補鈣將會影響正常發育,影響身高;女性缺鈣一般是從30 歲開始,到40 歲以后,每年喪失骨質約1%;孕婦對鈣的需求量相對較大,如果孕婦缺鈣將會影響胎兒的生長發育;中老年人身體功能趨于退化,吸收能力、力下降,容易造成骨鈣的丟失,引起骨質疏松癥。 駝奶鈣的含量為154.57 ~ 186.87 毫克/100克,同時磷、鈉、鉀的含量也較高。
?雪蓮乳業現有兩條全封閉式自動化乳粉生產線,引進水平的丹麥乳制品生產工藝,10萬級GMP凈化生產車間,日處理生乳160噸,年可生產乳粉可達10000噸。公司始終視質量是企業的生命線,以誠信經營企業,用良心加工產品,以駝奶產業為主,羊奶、馬奶、驢奶為輔,努力為消費者提供安全、健康、營養、放心的特色乳品。
喝駝奶粉的五個誤區
誤區一:不能空腹喝
有人說空腹喝駝奶粉會把蛋白質當作能量白白消耗掉,實際上,駝奶中含有約4.5%的乳糖,會分解供能、節約蛋白質;此外駝奶中還含有3%左右的脂肪,也能起到供應能量的作用。所以,空腹喝駝奶并不會造成蛋白質的浪費。駝奶中的營養物質十分全面,可以為人體充分利用。即便消化率略有降低,在來不及吃早飯時,空腹喝駝奶也比什么都不吃好。
清晨不宜把駝奶粉當成惟一的飲品,起床后先喝杯白開水(北方供暖季節室內干燥,喝點蜂蜜水更好),然后再喝駝奶,因為駝奶在補充水分方面遠不如白開水迅速、有效。
誤區二:高鈣奶補鈣效果更好
市場上“高鈣奶”鋪天蓋地,不少消費者為了健康特意選擇這類產品。實際上,這些產品與駝奶粉相比相差很多。所謂高鈣奶,每100毫升也只含鈣130毫克,而每100毫升駝奶就含有350毫克以上的鈣,駝奶粉中的鈣是容易吸收的乳鈣質,而且駝奶中的乳糖、氨基酸、等都能促進鈣的吸收,而人工添加的鈣是價格為低廉的乳酸鈣等無機鈣,吸收率并不高。
可見,如果需要補充鈣元素,只需要每天喝駝奶粉即可,并不一定喝“高鈣奶”。此外,由于駝奶中的酪蛋白膠束對鈣離子濃度十分敏感,添加過多鈣質會影響牛奶的穩定性,加熱時鈣質容易沉淀,牛奶的口感也會受一定影響。所以還是駝奶補鈣更好。
誤區三:多喝會長胖
許多人都有這種擔心。駝奶粉在天然食品中營養為全面,但這并不等于喝駝奶粉一定會長胖。10克的全脂駝奶粉僅含熱量220千卡, 相當于小半碗米飯或一罐可樂。然而,吃一包100克的餅干,就會攝入熱量450 千卡以上。
駝奶粉容易使人感到已吃飽,在餐前喝一杯駝奶,可以有效地緩解饑餓,降低食欲,攝入的總熱量并不比不喝駝奶時更高。如果用兩杯駝奶代替晚餐,甚至還有的作用。需要注意的是,如果睡覺前要喝駝奶粉,那還是應該相應減少晚餐的食量,避免攝入過多熱量。
誤區四:不能跟果汁一起喝
駝奶粉中的蛋白質遇酸沉淀十分正常,即便不與果汁一起喝,在胃里遇到胃酸也會沉淀。酸奶的凝凍就是奶蛋白質受乳酸菌作用沉淀的結果。駝奶粉和水果一起制作的各種甜品在國外已經流行很多年,沒有發現因此而出現不消化的問題。只是要注意,柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高,與蛋白質結合之后,會降低駝奶蛋白質的消化吸收率。
誤區五:不能和茶一起喝
這種說法的理由是,茶所含的草酸、鞣酸可能與駝奶粉中的鈣發生反應、影響吸收。有學者指出,即使不與駝奶同時飲用,草酸、鞣酸進入人體后也可能與人體內本身的礦物質發生沉淀反應,與是否和駝奶同時飲用無關。此外,只要多喝點駝奶粉,就可以彌補損失的少量鈣質。
駝奶的幾大作用:
1、促消化:
牛奶為酸性而駱駝奶偏弱堿性,駱駝奶脂肪球特別細小,是牛奶的1/4,營養成份吸收快,消化時間短,對有改善作用。
2、能補鈣:
駱駝奶中鈣含量是牛奶的2.5倍,對發育中的嬰兒骨骼及牙齒的生長有明顯的幫助作用。
3、促進吸收調理:
長期飲用駱駝奶,能抑制體內不飽和醛酮對腸道平滑肌的破壞,促進腸蠕動的功能修復。駱駝乳還會讓腸道內有益菌快速繁殖,形成強大的有益菌群,來抑制腸道有害菌,從而營造一個健康的腸內微生物環境。
4、增強抵抗力:
駱駝奶中的球蛋白是牛奶的9.8倍,可以增強嬰兒抵抗力。
5、不易上火:
與牛奶相比,駱駝奶不含原,因為駱駝奶的分子結構比牛奶的要小,不會給嬰兒造成負擔,消化系統正常運轉。
6、促進腦部發育:
駱駝奶中含大量的磷和B族維生素,充足的B族維生素是腦組織正常維持功能的先決條件,可以促進嬰兒大腦發育及智力的發展。
7、防止肥胖:
從駝奶成分看,駝奶中所含飽和脂肪酸少,而不飽和的脂肪酸多,駝奶中還含有一種耐熱的低分子化合物,它可抑制膽固醇的生物合成,而且駝奶中含有乳清酸可影響脂肪代謝,駝奶中富含的鈣質也有減少膽固醇的吸收作用。并且駝奶中含有水溶性低揮發性脂肪酸,是能量的快速來源,不會造成肥胖現象出現。
8、美容:
駱駝奶中含有果酸和水楊酸,鐵銅元素和維生素c,有美容的作用,使皮膚保持光滑細膩,保濕。
9、防止斷母乳的不適:
駝乳十分的接近母乳,其中部分元素及蛋白能補充母乳的不足,尤其單連體抗體蛋白,P450蛋白,4.1蛋白和肌動蛋白,對孩子的生長發育為好。
市場奶粉眾多,但駱駝奶作為一種新品,近些年才開始顯露市場。更因其的營養價值頗受大眾好評,所以目前市場空間大,競爭壓力小,是投資者進入市場的時機。駝奶——產地少,產量小,資源,物以稀為貴。